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牡丹園日本料理

日期：105.4.6(三)午餐/2016.4.6(Wed)Lunch

總花費：NTD.1200/人

環境

牡丹園的地點蠻方便的，坐到台北101/世貿站，步行大概七分鐘左右就到了。店的外面看來是有點普通，但一走進去就是滿滿的牡丹裝飾，座位也很別緻，掛有許多典雅的燈飾，廁所也是乾淨有設計感。中午的時候還會有現場豎琴演奏，很有氣氛！

餐點

這次享用了握壽司套餐，前菜有水果沙拉和蔬菜沙拉，水果沙拉搭配貌似貝類的生魚片，蔬菜沙拉的醬汁蠻酸的，還有點微苦，都算是別具巧思，但是口味普通。主菜握壽司真的除了好吃，沒話可說，一口吃進去一個，除了幸福還是幸福啊！每一粒口味都不一樣，除了肉質鮮甜以外，芥末的份量剛剛好，不會太辣，但仍能豐富味道的層次。海苔壽司包的是軟殼蟹，濃郁的香氣配上卡滋卡滋的口感，真的超推薦！

主菜完後有一道芋頭蓮藕和魚片，也是創意料理但口味普通啊！之後又上了炸蔬菜，看起來像可麗餅的，竟然是魚呢！可是肉有點柴，有點不入味，真是可惜的這塊應該蠻新鮮的魚。不過炸蕈菇和瓜類，都還算好吃！尤其是瓜類，有種特殊的清香感，不因油炸而油膩。最後的鹹食是魚湯，湯頭真的很棒，香醇又有足夠的料，但是魚肉超多小刺的，我個人真的超不喜歡挑刺的。

--(左上)水果沙拉；(右上)蔬菜拉沙；(左下)魚肉與芋頭蓮藕；(右下)炸物組合

--(右下)軟殼蟹壽司；(其餘)握壽司

另外還點了一些小菜，花生和炒青菜都超級普通的，但是柚子醃蘿蔔真的很爽口喔！蘿蔔很爽脆，搭配稍稍的柚子皮真的是畫龍點睛啊！最後以抹茶和甜點收尾，熱抹茶是完全沒甜味的那種，甜點是柚子奶酪，只能說牡丹園很喜歡用柚子啊！柚子奶酪酸酸甜甜的口感，搭配抹茶剛剛好！

--(上)柚子醃蘿蔔；(左下)花生；(右下)炒青菜

--(左上)熱抹茶；(右上)柚子奶酪；(左下)(右下)魚湯

服務

服務人員不知道為什麼都給人一種冷漠感，講話很客氣，但是感覺不太想搭理，問了菜色是什麼，好像也不是那麼想回答。另外上菜的速度有點慢，每道料理之間會一直等待。不過收盤子和換盤子非常迅速，添熱茶的頻率也很高！

營業資訊

• 交通：捷運+雙腿

                                           台北市信義區信義路五段106號

• 電話：02-8780-5757
• 營業時間