《台北中山-松江南京站》復古歐風的預約制香頌私宅洋樓 @ 台北動物人TPE ZooKeeper

香頌私宅洋樓

https://www.facebook.com/chansonbistro/

日期：107.12.2(日)午餐/2018.12.2(Sun)Lunch

總花費：NTD.1500/人

環境

香頌私宅洋樓就在松江南京站附近，交通很方便，外觀完全沒有招牌，雖然在路邊但是建築物是有點小別墅的感覺，一進去就是可愛的庭院，進去之後更是強烈的復古歐風，還有古典鋼琴和許多攝影作品，燈具也不全然相同，很用心的裝潢，非常舒適漂亮的用餐環境。

廁所的所有用品也都別具巧思，不過門是推門稍微有點難開。等待上餐的時候桌上都會點蠟燭和放置花籃，很有氣氛。

餐點

香頌私宅洋樓的菜單每段時間都不太一樣，這次點的是排餐，一同用餐的人都要食用同樣的餐點，套餐才可以每一位點不同的餐點，但是價格比較昂貴。法式手工麵包我很喜歡，抹醬一個有點微辣，一個有點酸甜，兩種麵包一個很酥脆，一個很軟嫩，怎樣吃都很好吃！奶油番茄羅勒濃湯我覺得超級像義大利麵的肉醬，有點過鹹蠻可惜的。煙燻鮭魚油醋沙拉吃起來非常清爽，而且份量超級足夠！辣炒鮮蝦與玉米糕是我這一次吃到最喜歡最驚豔的一道菜，很精緻的一道餐點，不會過重的辣味非常開胃，綿密的口感很細緻，已經去殼的蝦子食用也很方便。茴香炒海鮮雖然是我最喜歡的淡菜，但是不知道是不是不是季節還是怎樣，覺得有點乾，讓我期待好高而有點失望。

紅酒燉牛肉看起來很小盤，但是肉還蠻多塊的，不過也沒有依照人數分配的樣子，牛肉非常軟嫩，味道濃郁甘甜，相較之下澄香鼠尾草烤蝴蝶雞就有點普通，吃不太出來特色，但也不會不好吃。網烤宜蘭戰斧豬排表皮非常酥脆，香味四溢，肉也不會很柴，而且給得很大方，非常滿足。奶油白酒櫻花蝦鱸魚和前面的幾道菜佐料和風味很雷同，吃到這邊稍微有點膩口，所以不太能客觀地給予評斷到底好不好吃了。最後的特製甜點算是給了這一餐完美的結局，非常好吃的甜點，不是死甜的蛋糕，層次感很夠，而且味道很高雅，擺盤也很漂亮，大小也很適中。飲料雖然沒什麼特色，但是就是可以解吃了一整頓大餐的油膩感。

服務

香頌私宅洋樓是預約制的餐廳，所以不能隨意進去用餐，塑造很高的隱密性和高規格感，但是我這次用餐覺得服務品質和餐廳風格很不搭嘎，服務人員除了預計上的餐點和菜單不同沒有預先告知以外，衛生紙也要要求才提供，上餐的時候也都不會介紹是哪一道餐點，而且一直面無表情，讓我覺得有點可怕。不過餐盤換得很勤值得讚許，加水頻率也算是很適當，上菜的時候也很注意客人安全。但是就是有種高傲感讓人比較不舒服，這時候就會想到A cut的服務真的很好啊！